自學
用料
| 牛奶 250 | 克 |
| 老薑 1小 | 塊 |
| 細砂糖 5 | 克（個人喜好） |
簡式姜撞奶的做法
牛奶倒進鍋里加熱。(我比較喜歡這種牛奶)
![簡式姜撞奶的做法步驟圖，簡式姜撞奶怎麼做好吃 第2張]( "簡式姜撞奶的做法步驟圖，簡式姜撞奶怎麼做好吃 第2張")
加入適量砂糖用小火煮至沸騰，接著關火。
將牛奶放涼至70度左右。
將姜去皮，姜肉磨成姜容。
用勺子將薑蓉壓榨出汁來備用。
將牛奶衝撞進薑汁的碗裡。
靜等牛奶凝固，等牛奶能輕輕托起勺子就完成了！
![簡式姜撞奶的做法步驟圖，簡式姜撞奶怎麼做好吃 第3張]( "簡式姜撞奶的做法步驟圖，簡式姜撞奶怎麼做好吃 第3張")
小貼士
1 不要攪拌牛奶！會不成形
2 儘量不移動牛奶
3沒有紗布可以用果汁機榨成汁，姜要一整塊
4薑汁不能太少，也不能太多
歡迎來到食譜館！
簡式姜撞奶
食譜館
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