無糖姜撞奶

媽媽不喜歡吃甜的，所以……這一次又嘗試了無糖版的姜撞奶

用料  

無糖姜撞奶的做法  

1. 老薑切成片再切成末，然後放進搗蒜的容器裡面慢慢搗

2. 用勺子挖出來放在紗布上面，我用的是籠屜布，反正只要能把薑汁擠出來就行

3. 弄了兩遍的薑汁，還是有很多的

4. 最後牛奶加熱然後冷卻到70～80度之後攪拌一下薑汁再把奶一倒，就做好啦！

小貼士

1.搗第一次的時候汁會一直往外噴，所以我先把剛開始的薑末倒在紗布上往碗裡擠，然後再把薑末再次搗，第二次還可以擠出很多薑汁
2.倒進去的牛奶溫度不能太高，我大概放涼了一兩分鐘然後用筷子感受了一下溫度，覺得沒那麼燙可以接受的熱度再倒進碗裡的
3.這一款沒有加糖，姜味特別濃，第一口喝真的被辣到，可是會喝上癮，真的好好喝，自己做的就是棒👍🏻