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用料
四步姜撞奶的做法
首先挑選精壯的姜塊,洗淨、去皮
把姜剁成末擠出薑汁,擠完的姜渣可以用來炒雞,非常好吃😋又不浪費
把牛奶,純牛奶脫脂牛奶都可以的,加入適量白糖煮到七八十度,就是邊邊冒小泡,用手試一下燙手就可以了!
再快速的把煮好的牛奶從30公分左右的高度衝到薑汁裡,完成撞奶的過程,然後靜置五分鐘,勺子放在上面不會沉下去就可以了,乘熱吃口感更好哦
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