用料
| 牛奶 | 600ml |
| 綠茶包 | 2包 |
| 木薯澱粉 | 90克 |
| 清水 | 60克 |
| 紅糖 | 50克 |
| 砂糖 | 30克（個人口味喜歡甜的可以多加點） |
黑/紅糖珍珠奶茶的做法
60克水➕紅糖全部倒進去！紅糖慢火融化，不斷地攪拌免得粘鍋
![黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
慢火煮至大泡，倒進一半的木薯粉！關火不斷攪拌，直至沒有粉狀顆粒！
![黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
攪拌呈這個狀態，再開小火起泡後可關火倒進剩餘木薯粉，攪拌成麵糰狀！然後切小段狀，揉成圓形珍珠，存放時加入木薯粉防止粘在一塊
![黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
這個分量夠我自己用兩到三次了！ 煮珍珠：珍珠可用清水大概700毫升沸騰後放入珍珠，水多點沒關係！煮15到20分鐘！ 如需紅/黑糖珍珠達到外面奶茶店的掛壁效果在珍珠煮熟後加入適量紅/黑糖，適量水（似乎珍珠量而定）翻煮10分鐘，達到粘稠效果後裝入杯中！
![黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
奶茶環節！我用的是風行純牛奶200毫升3瓶，上圖的車仔茶包，2包！個人口味可以替換自己喜歡的茶！ 確保放鍋前鍋裡沒有水，燒熱鍋後把準備好的30克砂糖放進鍋裡，慢火把糖烤至融化呈焦黃液體後把牛奶茶包放進鍋煮，慢火煮至沸騰撈出茶包。把奶茶倒進裝有珍珠的杯中！完成✅
![黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "黑/紅糖珍珠奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1.做珍珠的時候如果珍珠丸子來不及捏完一定要蓋好防止涼了粉會開裂
2.要是怕煮奶茶過程中茶包開了也可以先用牛奶泡好茶包後把茶包抽出後再放進鍋裡煮
