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焦糖奶茶(可加芋圓)

食譜館 人氣:2.92W
焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖

秋冬時節,怎麼能不來一杯熱氣騰騰的奶茶呢~比起店裡的味道,自己做的更多了一分甜呢😝

用料  

紫薯粉(家樂福就有賣,沒有不加就行) 一包
紅茶(看喜好加) 幾搓
白糖(看自己喜好) 一小把

焦糖奶茶(可加芋圓)的做法  

  1. 芋圓粉家樂福就有

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第2張
  2. 按粉多水少的比例揉麵一樣揉揉揉,最後不粘手就可以啦!!大概1:0.7的比例,然後用刀🔪切成小坨坨,也可以捏成你喜歡的形狀❤️哈哈哈哈哈

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第3張
  3. 然後放沸水裡面煮到飄起來~

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第4張
  4. 撈起來放涼水裡冷卻再撈出來備用(不想買芋圓粉的就喝不加料奶茶也行😄)

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第5張
  5. 家裡亂找一包紅茶

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第6張
  6. 白糖和紅茶混合,然後中小火放鍋裡,我是不斷用筷子攪拌(不放油哦!!!鍋沾一點水倒是沒事)

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第7張
  7. 漸漸的變黃了!差不多這種就可以了,然後熬糖色時候千萬別走開,一不留神就糖糊了,焦糖奶茶會變成苦糖奶茶(別問我怎麼知道)😂😂😂

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第8張
  8. 加一點開水燒開(大概沒過茶葉就行)

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第9張
  9. 加入牛奶煮沸!到這種泡泡鼓起來就差不多了~

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第10張
  10. 把芋圓放杯子裡,用細網漏勺放在杯子上(過濾茶葉,沒有用紗布也行),用湯勺把奶茶盛進去,大功告成!!  芋圓QQ彈彈,焦糖味的茶香味濃郁的奶香,外面下著雨,奶茶的熱氣氤氳在杯子上變成霧氣,心情美美噠

    焦糖奶茶(可加芋圓)的做法步驟圖 第11張