海街日記同款青梅酒

看海街日記的時候，是不是有小夥伴和我一樣被裡面的青梅酒的酸甜可口深深吸引，今天我們就一起來做這道有夏天味道的青梅酒吧。

用料  

海街日記同款青梅酒的做法  

1. 將青梅用淡鹽水浸泡半小時後 洗淨涼幹（一定要涼幹，不然酒泡不了）

2. 將涼乾的青梅，扎幾個小孔，放入玻璃罐中

3. 一層冰糖，一層青梅裝滿玻璃瓶，在倒入白酒就可以了

4. 弄好的青梅酒需放置在陰涼地方,3-12個月就可以了。

5. 放置一個月的酒 明顯變黃了～

小貼士

1、玻璃瓶事先需要消毒，在用白酒過一遍，保證沒有水汽。
2、青梅泡之前可以用牙籤扎孔，這樣泡的比較快，酒容易變成琥珀色。沒扎孔的 酒可以多放幾個月，效果是一樣的。