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海街日記的青梅酒
04-21
看過《海街日記》,對姐妹一起做青梅酒的畫面印象深刻。梅雨天,青梅,慵懶,閒話家常…平凡中的生活氣息。本配方沒有獨特的祕方,沒有精準用料比例,隨意隨性。本來梅子酒也是百家釀百味道。主要是用來記錄梅子酒釀造的過程,也算...
復刻海街日記之青梅酒
03-12
又是一年梅子季用料青梅4.5斤白酒4.5斤冰糖2.2斤復刻海街日記之青梅酒的做法先不要清洗,先檢查一下梅子的健康程度,把發黴的和腐壞的剔除哦用流水浸泡2小時以上,用那種滴答的流水就行,不用嘩嘩地流水,這一步的目的是為了去...
海街那壇梅子酒
01-05
當年看完海街日記,立馬定下兩件事,櫻花隧道走兩遍,青梅甜酒抱一罈。可是幾次去日本都錯過了賞櫻的時間。倒是梅子酒三年泡了30斤,第一年用了浙江的梅子,出色慢,發酵不透徹,不靈。第二年選了大理梅子,半年即出蜜糖色,漂漂亮亮,喝...
海街日記同款青梅酒
04-21
看海街日記的時候,是不是有小夥伴和我一樣被裡面的青梅酒的酸甜可口深深吸引,今天我們就一起來做這道有夏天味道的青梅酒吧。用料青梅5斤白酒5斤冰糖1.5斤(我喜歡甜甜的不喜歡甜的可以按自己口味減量)海街日記同款青梅酒...
四月青梅酒-海街日記
04-15
🍃最近看了《海街日記》,四月正值青梅季,怎能錯過青梅釀~🍈雖然青梅酒的等待期很長,但是想想也很期待🍶在陽光明媚的春日做上一瓶青梅酒等到冬日暖陽的時候再喝上一杯,伴著這杯酒也為一年的充實生活畫上一個完美的句號用料...
海街日記外婆的梅子酒+梅子醬(持續更新……)
08-11
一直想嘗試做梅子酒可能受小森林和海街日記的影響看了一些教程覺得確實不難索性先試一下之後也會不斷更新酒的狀態歡迎大家一起交流哈我用的青梅是網上買的5斤裝黃冰糖是太古1kg裝白酒是29.5度九江雙燕密封罐2個分別...
海街日記之青梅酒
03-30
饞了好久的青梅酒,今年終於在青梅季時有空做了,開箱就聞到淡淡的青梅的香味。期待夏天到來,和朋友一起喝酒聊天。果然,夏天和梅子酒更相配。梅子、酒、糖比例:1:1:0.5用料青梅3斤冰糖750克酒1500ml海街日記之青梅酒的做法...
梅子酒—海街日記的草
11-28
自從看了《海街日記》就被幾姐妹的感情感染了,特別是他們分享梅子酒的橋段,深深印在腦海裡,獨生子女的我,想要體會姐妹情深是沒有機會了,但是體驗體驗梅子酒,也是圓了半個夢吧!用料冰糖3斤青梅5斤酒5斤梅子酒—海街日記的草...
老上海的街邊早飯米飯餅
04-17
從小到大最喜歡吃的早飯就是米飯餅包油條。又鹹又甜,又脆又軟的口感,太美妙了。這個方子也是看到別人分享試著做了,做出來非常好吃,而且超級簡單。我還看到過別人分享的要用開水燙麵的做法,做起來很麻煩,最後還沒發酵好。用...
泰國街頭美食之海鮮煎餅
09-30
用料天婦羅粉150克粘米粉60克玉米澱粉30克雞精1匙泰國街頭美食之海鮮煎餅的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
中街1946系列慕斯之花海
01-31
用料1946重瓣玫瑰一支1946原味牛乳半支酸奶20g檸檬半隻桂花蜜10g桂花酒5g薄荷葉少許動物膠10g中街1946系列慕斯之花海的做法☞原料:重瓣玫瑰1支,原味牛乳半支,酸奶,檸檬,桂花蜜,桂花酒,動物膠,薄荷牛乳融化並酸奶混勻,加入5g...
海口清補涼:街頭巷尾的椰鄉涼甜甜
07-14
(微信公眾號/頭條號搜“狐的小廚房”就是我。微博searlfox。期待得到小夥伴們任何形式的互動~)海南的清補涼,和廣東的清補涼不是一回事。後者是夏日清熱祛溼的藥膳,放肉,放藥材,和廣東其他湯品一樣小火慢燉煨制而成;前者是甜...
鮮到街頭的海鮮粥
04-15
海鮮粥也是我們汕頭當地有名的粥品,你想要啥海鮮就加啥海鮮,粥檔上會陳列出很多品種海鮮任意挑,任意搭。用料乾貝30粒鮮魷魚1只海蝦8只海蠣仔1斤娃娃菜2顆胡椒粉瘦肉沫150克蔥花1把鮮到街頭的海鮮粥的做法海鮮剝殼剔掉背...
石板街
10-25
用料棉花糖克巧克力克消化餅乾克藍莓克紅梅克黃油克蜂蜜石板街的做法..........完成。...
甩奶茶二十條街的高蛋白海鮮湯
03-19
最近健身,突發奇想整出來的。保證你喝過從此把奶茶忘了。用料鮮腐竹(本來生活網購入)小半盒乾貝5,6粒幹香菇大2朵,小4,5朵蝦滑或鮮蝦隨意,喜歡吃就多放,我放6-8個(粒)淮山蓮藕粉條把甩奶茶二十條街的高蛋白海鮮湯的做法粉條,香菇...
完爆簋街的海底撈小龍蝦
05-15
完爆簋街的小龍蝦!得到身邊一眾吃貨的五星好評!吃遍北京這麼多家自己家的最牛X!用料蔥薑蒜海底撈龍蝦料兩包油適量小龍蝦2斤幹辣椒20個燈籠椒20個完爆簋街的海底撈小龍蝦的做法小龍蝦去內臟涼油放入蔥薑蒜20個幹辣椒20個...
上海炒麵,街頭小吃
02-08
用料800克水150克粗麵條,中式炒麵麵條適量水,沖洗用少許油,拌麵用30克油100克豬肉絲1小撮鹽100克雞毛菜,一切二1小撮白胡椒粉10克老抽5克生抽上海炒麵,街頭小吃的做法1注意!出於安全考慮,若您啟動高溫模式時未充分按照食譜要...
看完海街日記泡的青梅酒
04-06
遲到一年的recipe🙈感謝《海街日記》,治癒系電影安利一下~最近和朋友聊起要約一波一年醇的梅子酒,才意識到這份做法是沒寫過的啊,補上補上。春天快樂🌸🌸🌸乾杯我一個缺乏酒精分解酶的人,酒的菜譜佔比也未免太高了點!😂用料...
重瓣玫瑰北海道戚風—中街1946重瓣巨玫瑰
01-28
中街1946【重瓣巨玫瑰】花香四溢甜入心表面能清楚的看到明顯的果肉顆粒和玫瑰花瓣的點點痕跡。新鮮的玫瑰、純純的牛奶,咬一口花香四溢,細品嚐清甜蔓延。玫瑰味道的卡仕達醬清爽細膩,冷藏之後冰涼順滑的內餡料搭配鬆軟蛋...
炸藕海(從小吃到大的街頭小吃)
10-02
好長、好長時間都沒吃過炸的藕海了,今天嘴饞了,突然想起那個味道,那就動手,自己在家裡做著試試唄,順便在這裡記錄下~用料藕(小)2-3節(毛重690克)麵粉100克玉米澱粉15克胡椒粉3克花椒粉1勺辣椒粉1-2勺(隨意)姜、蔥適量鹽適量炸藕海...
海德拉巴街頭奶茶(偽)
12-22
一直隔離在家,物資時斷時續的也沒有盼頭。想到快十年前在海德拉巴不斷喝的MasalaChai甚是想念,大小街頭支一口小奶鍋就能噗嘟噗嘟的煮著茶。印度人嗜甜口味也重,奶茶很能搭配各種濃烈鮮豔的點心跟小食。做法簡單還能清理...
中街1946-中街小方
01-28
中街冰點變身大作戰!牛奶的醇厚奶香,比利時大黑的濃郁可可,抹茶的清新茶香,玉米澱粉的加入,造就了一顆顆【中街小方】。口感細膩Q軟,只為融化你的方心。成品數量:30個用料巧克力口味中街1946比利時大黑1根牛奶190ml玉米澱粉3...
韓國大街的美味~韓式【海鮮餅】內附海鮮餅蘸料
03-29
在韓國大街上能看到很多煎餅攤看著老闆嫻熟的做著煎餅真是很治癒海鮮餅有小蔥,跟韭菜的搭配自己喜歡吃的海鮮,海鮮的鮮加上煎餅的酥脆,趁熱吃,一口咬下去聽到牙齒跟煎餅接觸的瞬間發出的酥脆聲~哇⊙∀⊙!搭配蘸料,配上米酒,一...
街邊上海小餛飩
12-12
早晨,來碗熱氣騰騰的小餛飩,別提多得勁兒了用料豬肉餛飩皮街邊上海小餛飩的做法豬肉餡兒加入蔥末、薑末,橄欖油、生抽、老抽、香油、蠔油、鹽、十三香按照一個方向攪勻準備湯汁,蔥花、香菜末,蝦米、紫菜再放入生抽、香油、...
手機掃街 #西安回民街小吃#
11-15
#西安回民街小吃#一大早就這麼多人排隊,回坊的臘牛肉最有名的四家,鐵家、劉家、賈家、童家。用料牛肉各家祕製手機掃街#西安回民街小吃#的做法以前還行,現在生意好了,有點“蘿蔔多了不洗泥”。。。...
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