琵琶露

姑姑家屋子旁有好幾顆超大的琵琶樹，每年夏天吃都吃不完。端午去了姑姑家吃飯，小輩們嘰嘰喳喳在枇杷樹下聊天吃果，好不熱鬧。姐夫和姑父爬梯子上樹摘果子了，又懶又饞的我們在一邊夠低處的果子吃得風生水起。
       晚飯時，姑姑端出來一大盆自己做的冰鎮琵琶露。不愛甜飲的我本來是不感興趣的，看著一桌人搶得不亦樂乎，忍不住湊熱鬧也要喝上一口，沒想到入口竟是沁甜爽口，想再盛一碗時，發現早已見底。
       今天一下班，操起袖子就要動手做枇杷露，再懶也要給自己過過嘴癮。

用料  

琵琶露的做法  

1. 琵琶去皮，去核。

2. 準備幾顆櫻桃，去核待用。櫻桃正好家裡有，用來點綴放的，也可不放。講真，放了並沒有多好看，還是不要放了哈哈。

3. 冰糖適量備用。愛吃甜就多放點咯。

4. 鍋內加一碗水，水燒開後加入剝好的琵琶肉，開大火。

5. 煮開後加入冰糖，繼續大火煮。

6. 煮至冰糖融化後，放入櫻桃。幾分鐘後關火放涼即可。

7. 冷卻後放入冰箱冷藏口味更佳哦。