燒雞琵琶腿

用料  

燒雞琵琶腿的做法  

1. 琵琶腿洗淨用剪刀剃出骨頭

2. 用刀豎切

3. 在橫切 這樣醃製容易入味

4. 加胡椒粉  料酒 去腥味

5. 加鹽

6. 加老抽 耗油 生抽

7. 再來一點蜂蜜

8. 給它按摩五分鐘

9. 鍋裡來點油（熱鍋涼油）煎的顏色養眼，煎的兩面金黃色

10. 加一勺子（20.30克）澱粉

11. 加水調勻

12. 倒入煎好的雞琵琶腿中（不用莫過琵琶腿）大火燜十分鐘，湯汁熬稠

13. 可以用青菜搭配，胡蘿蔔、蒜沫或是香菜 、蔥沫都可以😂😂看著是不是很有食慾吶！！！

小貼士

簡單易操作，可以把琵琶腿煎的皮在焦一些。