蜜燒琵琶腿

豬肉太貴了，所以只好多吃雞肉了😂😂

用料  

蜜燒琵琶腿的做法  

1. 琵琶腿洗淨，反正面劃上幾刀

2. 冷水下鍋煮開，冒出血水，撇去浮沫，不要煮的時間太久，水一開就可以熄火

3. 同時準備料汁，生抽1勺，蠔油2勺，蜂蜜2勺，料酒1勺，不用加鹽，勺子就是平時吃飯用的勺子

4. 將琵琶腿放料汁裡醃製半小時。胡蘿蔔切成滾刀塊。

5. 鍋中加油，蔥薑蒜爆香後，把蔥薑蒜撥到旁邊，把琵琶腿夾到鍋裡，小火煎至兩面金黃

6. 把胡蘿蔔塊放鍋裡，稍微炒幾下，把剩下的料汁倒入鍋中，加入兩小碗清水

7. 大火燒開，小火收汁

8. 出鍋

9. 我閨女一頓吃了這麼多