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香酥琵琶腿

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香酥琵琶腿的做法步驟圖,香酥琵琶腿怎麼做好吃

用料  

琵琶腿 隨意個
30克
薑片 3片
適量
花椒 20粒
澱粉 麵粉的1/2
麵粉 適量
花椒粉 少許
適量

香酥琵琶腿的做法  

  1. 琵琶腿洗淨,控水,放入料酒,鹽,花椒,薑片,醃製4個小時以上。或入冰箱一晚。醃製好的琵琶腿撒上花椒粉。

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  2. 裹上澱粉和麵粉的混合粉(澱粉和麵粉的比例為1:2)。

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  3. 熱油鍋,油稍多一些,油大概七八成熟時改中火放入琵琶腿炸至變色撈出,再復炸,至金黃。

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  4. 酥脆酥脆的,香得讓你吃得停不下來😋

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