紅燒琵琶腿

小孩子愛吃肉，尤其愛吃媽媽做的紅燒雞腿，既好吃又下飯，重要的是能補充營養哦，偶爾做一次就好，否則孩子會長胖的。

用料  

紅燒琵琶腿的做法  

1. 每個琵琶腿剁成三塊，焯水，十分鐘左右撈出瀝乾水分備用。

2. 蔥切段，蒜拍碎切成碎末，姜3-5片備用。

3. 鍋中放油加熱，放白糖，不斷攪拌以免糊鍋至變色冒泡放入雞腿翻炒，放入備好的蔥薑蒜加生抽，料酒，食醋八角繼續翻炒，加水，水燒開小火燉30分鐘左右，收湯出鍋。

小貼士

1、琵琶腿切成小塊更入味
2、加水燉熱水冷水均可，我都試過，成品味道差不多。