尖椒琵琶腿

尖椒琵琶腿，
醬汁濃郁，雞肉鮮嫩，尖椒脆脆的，每一口都欲罷不能。
喜歡的趕緊收藏吧🤗🤗

用料  

尖椒琵琶腿的做法  

1. 食材準備：
   琵琶腿3個，胡蘿蔔半根，尖椒1個。

2. 1.琵琶腿去骨頭，切塊狀，然後泡水裡一會出血水，洗淨備用，
   2.胡蘿蔔切塊狀，
   3.尖椒切塊狀，
   4.生薑、大蒜切小塊備用。

3. 熱油鍋，下雞肉翻炒，加少許料酒去腥，煸炒制變色。

4. 再放姜和蒜翻炒均勻，加3勺生抽，1勺蠔油，1勺糖翻炒均勻。

5. 再放胡蘿蔔翻炒均勻。

6. 加適量水中小火燉20分鐘左右。

7. 等湯汁差不多了，開大火加尖椒翻炒均勻，加適量鹽調味。

8. 大火收汁即可裝盤了😊

小貼士

1.鹹淡可以根據個人口味增減。
2.鍋燒熱多倒些油，把雞肉煸炒炒出金黃色。
3.尖椒要最後放，不然煮太久就不脆了。