超級喜歡之前樓下大叔早點賣的茶葉蛋，每次去都會買但是已經很久沒吃到了，就自己研究了個方子（方子適用於8到15只雞蛋）
用料
| 雞蛋 | 8到15只 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 4片 |
| 鹽🧂 | 10克 |
| 生抽或醬油 | 4湯勺大概20ml |
| 紅茶 | 10g |
| 小茴香 | 3g |
可以去擺攤買的茶葉蛋的做法
雞蛋洗淨，冷水下鍋，開鍋後再煮5分鐘
![可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第2張]( "可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第2張")
煮的時候準備好香料
![可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第3張]( "可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第3張")
煮完後，晾涼，敲碎（可以用勺子敲 越碎越好，這樣可以更入味）
![可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第4張]( "可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第4張")
把之前煮雞蛋的水煮開，放香料、10克鹽🧂和5湯勺的生抽
![可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第5張]( "可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第5張")
等到有香味飄出時，放雞蛋小火再煮5分鐘關火
![可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第6張]( "可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第6張")
要多泡一會，我有時候前一天晚上做泡一宿，第二天早上超級入味
![可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第7張]( "可以去擺攤買的茶葉蛋的做法步驟圖 第7張")
