可以出去擺攤的酸辣無骨雞爪

冰冰涼涼，脆脆爽爽的酸辣無骨雞爪！
沒有骨頭的雞爪，一口一個完全停不下來的節奏，我一次能吃掉一盆秒殺夜市小吃攤‼️比外面買的還要好吃百倍👏👏👏
🌻答應我一定要試試，真的巨好吃😋
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食材：
雞爪800克、生抽5勺、陳醋3勺、鹽小半勺、糖4小勺、百香果1個、去籽檸檬5片、冰塊12塊
✔️✔️✔️辣椒油做法：
1勺辣椒粉➕1勺白芝麻淋上熱油炸香就是油潑辣子
🍀做法：
1⃣️，雞爪生的用剪刀剪開，加薑片八角煮10分鐘左右，撈出放冰水裡泡一會，撈出放冰箱冷凍一小時，去除骨頭(具體操作看下方視訊)
2⃣️，加入生抽、陳醋、檸檬、百香果、鹽、糖、辣椒油、冰塊拌均勻放入冰箱冷藏2小時口感最佳
🔥小貼士：鹽和糖用的調味罐裡的小勺子，其他都是用的湯匙勺，如圖大小

用料  

可以出去擺攤的酸辣無骨雞爪的做法  

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9. 雞爪生的剪開

10. 煮熟的雞爪會變大，然後冷凍1小時，熱脹冷縮，這個時候特別容易去骨