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肉包子餡(量化)
08-26
每次看別人的大肉包子調餡都是兩個字“適量“,真是火大!試了幾次定下這個量,分享給大家。做包子餡要調的稍微鹹一點才好吃~這些餡我做了20個大肉包子,1個120g重的大肉包子。用料三肥七瘦豬肉餡500g生薑水(不喜歡吃到姜)5ml...
胡蘿蔔粉絲素包子餡
04-12
從小愛吃素包子,做了好多次都不太好吃,這次老公說好吃,就發出來分享下用料胡蘿蔔1根雞蛋3-4顆木耳10顆左右粉條1小把蔥花適量薑末少許鹽適量五香粉適量食用油適量胡蘿蔔粉絲素包子餡的做法粉絲、木耳分開提前泡上胡蘿蔔...
梅乾菜包子餡,這味道簡直讓人慾罷不能
03-01
用料梅乾菜兩把小米辣4個蒜6瓣臘肉1塊鹽適量雞精1勺白糖2勺醬油1勺蔥2根梅乾菜包子餡,這味道簡直讓人慾罷不能的做法1梅乾菜用熱水浸泡10分鐘,擰乾水分切碎辣椒,蒜,臘肉切碎備用,鍋燒熱加入適量食用油,倒入臘肉炒香放入辣椒...
蟹肉薑絲包子餡兒
04-14
大閘蟹吃到最後,沒有人感興趣了。就清蒸取肉包成包子吧,換種吃法換個心情。用料豬肉(與蟹肉2:1)大閘蟹肉鹽胡椒粉料酒醬油薑絲香油蟹肉薑絲包子餡兒的做法1、將蟹肉切碎備用2、豬肉選用梅花肉絞成肉泥,加高湯(閒人加了點...
這是注入了靈魂的包子餡er
08-10
包子對於北方人來說簡直是靈魂一樣的食物。宣呼的麵皮裹著多汁Q彈的肉餡,咬一口下去,“滋--”的一下汁液蹦入口中,簡直幸福的要流淚了。然後今天給大家帶來的是不用蒸鍋的嘎嘣脆的“烤包子”~以及介紹我獨特的注入了“兩...
甜包子餡
08-27
用料花生350克熟黑芝麻60克熟白芝麻60克梅舍20克糖250克椰子油100克蔥花5根甜包子餡的做法花生買這種現成的,已經有鹽了,裝袋子裡用擀麵杖壓碎加上梅舍,芝麻加上糖,蔥花跟液態椰子油攪拌好裝起來壓緊實隨時用來包包子孩子...
豬肉豆角包子餡兒
11-24
用料豬肉適量料酒適量生抽適量鹽適量蔥適量姜適量植物油適量香油適量花椒油適量豆角適量豬肉豆角包子餡兒的做法將豬肉用絞肉機絞成餡兒,依次加入蔥花、薑末、生抽、料酒、鹽、植物油、香油、花椒油攪拌均勻後,加入豆角...
好吃得欲罷不能的湯圓餡及糖包子餡
03-19
和閨蜜去一傢俬房菜吃飯,後來上了甜點,是一個湯圓,剛好一小碗,吃了之後,所有的人念念不忘!去討了方子,太好吃了!前面幾步準備粉料的沒有拍照,後來有朋友要方子,想不如發到下廚房,讓喜歡的人,都可以做,不是更好嗎?用料白芝麻100剋核...
你沒有吃過的包子餡兒~西蘭花杏鮑菇雞蛋素包子
06-21
用料西蘭花400g雞蛋2個杏鮑菇200g白糖2克醬油1勺鹽2克熟豆瓣醬15g蠔油15g玉米油30g香油10g你沒有吃過的包子餡兒~西蘭花杏鮑菇雞蛋素包子的做法炒雞蛋,晾涼炒杏鮑菇至出現湯汁雞蛋,杏鮑菇,西蘭花晾涼加入熟醬,蠔油,香油,醬油...
韭菜雞蛋包子餡
02-05
大約能蒸出20個大包子,一頓一人能吃6個,兩頓幹完。用料麵粉對應量500克韭菜400克雞蛋6個粉絲把鹽8克生抽3勺蠔油1勺十三香10克芝麻香油0.5勺韭菜雞蛋包子餡的做法提前泡粉絲,泡軟些,泡好後切碎。炒6個雞蛋,3個不夠,冷涼。韭...
黑椒洋蔥包子餡
06-24
“如果你願意一層一層一層的剝開我的心,你會鼻酸,你會流淚……”洋蔥大概是生活中最催淚的食材了吧,以前每次切洋蔥都會辣得眼睛溼溼的,有小美,切洋蔥只要3秒哦用料豬肉250克洋蔥1個醬油30克蠔油10克黑椒粉3克黑椒洋蔥包子...
薺菜豬肉水餃|餃子包子餡|寶寶輔食
03-13
用料豬肉400克薺菜350克韭菜150克雞蛋1個香油1勺料酒1勺鹽2克醬油2勺花生油2勺麵粉450克水220克薺菜豬肉水餃|餃子包子餡|寶寶輔食的做法薺菜提前焯水,泡一晚,瀝乾水份水和麵揉成麵糰,有揉麵機可以直接機器揉豬肉肥瘦分開,...
20141024 早餐 黑豆豆漿、黃瓜、素包子。包子餡是海米、香菇、雞毛菜和牛心菜。
11-05
用料/20141024早餐黑豆豆漿、黃瓜、素包子。包子餡是海米、香菇、雞毛菜和牛心菜。的做法/...
改良版夜包子餡兒
02-07
這包子比醬肉鮮肉容易多了但還是有些細節可以優化記錄一個🥢用料火鍋底料100克肉餡兒300克老薑20克胡蘿蔔2根幹黑木耳15克馬蹄10個大蔥根據口味來改良版夜包子餡兒的做法1⃣️黑木耳8分鐘50度速度4泡發瀝水2⃣️大蔥一大...
萬能醬肉包子餡/麵條餡
03-20
孩子突然問我會不會做醬肉包子,還真沒做過,既然提要求了,就試試唄,做好我們娘倆各吃了三個,哈哈,剩下點餡下面條,也是意外的好吃。用料麵粉500克酵母4.5克水250克五花肉500克洋蔥半個香菇10朵大蔥半根海天黃豆醬一勺(喝湯用的...
【快手、好吃又營養】剩下的餃子/包子餡這麼處理
04-19
包包子或者餃子的時候,難免出現餡兒和皮不匹配的狀況,今天早晨就是面少餡多了。受糊塌子的啟發,把今天早晨剩的包子餡這麼處理了,5分鐘前朋友問我做飯了嗎,5分鐘後就晒上圖了。用料雞胸肉韭菜餡適量雞蛋1個麵粉適量水適量...
雪菜冬筍包子餡
09-15
用料雪菜3.3斤五花肉1.7斤雞蛋1個蔥花適量薑片適量料酒1勺鹽18克糖8瓷勺生抽1大勺耗油1/3大勺鮮筍2個雪菜冬筍包子餡的做法醃製的雪菜浸泡洗淨雪菜擠幹水分,切碎鮮筍削皮切絲燒開水,加一勺鹽,筍絲焯水筍絲擠幹水,切碎五花...
白菜韭菜海蔘餡(包子餡)
01-22
最近一直包各種包子。原因無它,只因為方便省事。關於快速泡發海可以看一下閒人的另一個菜譜哈用料大白菜半棵韭菜一小把豬肉糜八兩泡發野生海蔘八隻調料鹽五香粉生薑山東大蔥胡椒粉香油少許白菜韭菜海蔘餡(包子餡)的做法...
比肉還香的豆角蒸餃,包子餡
06-24
用料豇豆1000克豆腐500克紅薯粉條一小把大蔥兩根生薑150克生抽五,六調羹勺老抽兩調羹勺鹽,十三香適量食用油50至100克蠔油一勺比肉還香的豆角蒸餃,包子餡的做法豆腐整塊上鍋大火蒸十五至二十分鐘,晾涼後切小塊。豆角摘幹...
麻蓉餡兒,黑芝麻餡(植物油健康簡單版),麵包餡,湯圓餡,包子餡,冰皮月餅餡…
10-24
小丫頭喜歡吃麻蓉餡兒,外面買的要麼太甜要麼不放心,乾脆自己來研究。但下廚房裡的麻蓉餡兒方子不多,要麼用豬油,我不喜歡,要麼沒有量化,參考起來不方便,乾脆自己整一個,方便自己和大家!歡迎大家反饋,可以一起修改~用料黑芝麻180g...
鮮肉月餅,肉包子餡
06-21
用料豬肉250克生抽10克老抽4克糖16克鹽4克生薑水100白胡椒粉少許耗油少許麻油少許味精少許鮮肉月餅,肉包子餡的做法30秒反轉速度3...
醬肉包子餡(顆粒版)
07-23
用料肉餡三線肉(半肥瘦)350克幹香菇,泡發8朵幹木耳,泡發5克老薑10克白糖,可以根據自己的喜甜度調整1茶匙大蔥100克色拉油10克甜麵醬25-30g25-30克生抽15克老抽5-10克蠔油20克醬肉包子餡(顆粒版)的做法350克三線肉分成兩塊...
包子餡兒
05-12
好吃的包子餡兒😄用料前腿肉餡250g生抽8g老抽2g鹽3g糖2g植物油10g耗油3g澱粉1g水30g料酒適量蔥薑末依據個人口味兒包子餡兒的做法如圖小貼士不好吃來打我😂...
超好吃的餃子/包子餡—芹菜豬肉餡〔內附小訣竅〕
12-04
對於調料的用量根據自己口味來就可以,沒有固定的用量。每次都是自己隨意的,沒有具體克重。最重要的一步,也就是餡料好吃的靈魂就是姜蒜水的加入哦!桂皮八角香葉這些沒有不放也可以,但是姜蒜一定不能少。泡水後➕到餡料裡。...
牛肉芹菜包子餡
12-18
早餐蒸個包子,配上一碗稀飯或者牛奶,方便又營養。跟媽媽要了牛肉餡的配方,自己試著做了一下,媽媽說,味道好極了,比她做的還好吃。潦草的包子外形忽略吧😄用料牛裡脊肉250克生抽20g鹽0.5克水適量糖2克薑末5克胡椒粉1克雞蛋1...
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