羅馬盾牌餅乾🍪

聖誕要來啦，一起做甜甜的羅馬盾牌送男友、送集美吧！
小白可上手餅乾，沒有打蛋器可以直接手揉餅乾圈，（手揉的黃油沒有打發，餅乾圈會更脆一點）室內溫度太低不建議做，因為擠圈會讓你崩潰。
擠圈過程多痛苦烤出來的盾牌就有多香，剛出爐不用震盤也別動餅乾，涼了自然脫模。（記得墊油紙啊，用光滑那面放食物）
吃起來嘎嘣脆，這個配方我做出來大約有50個。快上車吧！

用料  

羅馬盾牌餅乾🍪的做法  

1. 黃油切塊軟化。

2. 加入糖粉用打蛋器打發，怕糖粉飛起來可用手揉勻再打，一個雞蛋分2-3次加入，攪打均勻後篩入低筋麵粉用手揉勻。

3. 裝入裱花袋擠出圖形（圈圈是比較好擠的一種）

4. 麥芽糖、黃油加入碗中攪拌均勻，然後加入杏仁攪拌攪拌備用。

5. 圈圈中間加入一丟丟杏仁糖。

6. 烤箱上下火165度烤10-15分鐘，上色即刻出爐；不用震盤。

7. 打包分給集美們啦！

小貼士

耐心擠圈，烤的時候注意溫度，上色即刻出爐。