大餡兒餛飩

用料  

大餡兒餛飩的做法  

1. 肉餡我是自己剁的，感覺比絞肉機絞出來的好吃一些，回家自己把肉洗一洗也乾淨😄

2. 肉餡剁細，半根胡蘿蔔擦絲剁細，來點生蔥剁細😄
   攪餡兒的時候打入了一個雞蛋，肉餡多放一些水，按順時針方向開啟，這樣包出來的餛飩餡兒不會硬。
   我把肉餡裡放了很少的鹽，十三香，耗油。

3. 餛飩皮兒是買的…
   將包好的餛飩放入冷凍格放進冰箱，早飯拿出來一煮，放上蝦皮，紫菜，我還習慣把湯裡倒一點醋。
   期待美味的早餐吧！