五花肉去皮,可以用來滷~滷豬皮很好吃(「・ω・)「其餘部分剁碎,肉餡兒帶點顆粒比較好吃,不用太碎,其他調料按照上述食材調好餡料備用~
(揉麵的話在揉麵團時候要弄的溼軟一些,包子很宣軟的好吃,餃子用餃子皮即可,餡餅就是包子壓扁不蒸直接用餅鐺烙)
包子皮做法,取發好的麵糰,排氣後,取一些,揉成圓,壓扁,四周捏薄~
放入肉餡兒,放在手心中包~
包完直接放在油紙上,放在蒸屜中二次醒發10-15分鐘~
想要餡兒更大,可以做成餃子形狀
還可以烙餡餅~大約10分鐘就可以做好(●°u°●) 」
超級幸福!
(//∇//)
剩餘的麵糰,揉成的饅頭~