平平無奇的燒賣

用料  

平平無奇的燒賣的做法  

1. 先把糯米浸泡半天，肉末用少許料酒去腥，放蔥薑末少許，泡發好幹香菇，黑木耳，胡蘿蔔去皮洋蔥去皮備用。

2. 如圖各種切碎備用

3. 肥豬肉丁先下鍋炒出油，目測會煸出很多油，肥肉也成金黃色，小火依次放入洋蔥末，肉末，胡蘿蔔末，香菇黑木耳末，煸炒，注重豬肉要多，料汪在油裡，接著放生抽老抽蠔油，白糖，雞精，鹽酌情新增，略鹹一些。

4. 糯米提前隔水蒸熟，倒入炒好的料中拌勻，這時候油多的好處就凸顯出來了，拌好後撒上香蔥。

5. 買好現成餃子皮，用擀麵杖加工下，擀更薄更大些，就可以包了，多練習幾次，會發現每一個都比上一個包的更好看。

6. 包好，用容器盛好放入冰箱冷凍

7. 吃的時候隔水蒸熟，開吃，香糯流油，一個平平無奇的燒賣就可以享用了。