平平無奇茶葉蛋

普普通通沒有什麼特色的茶葉蛋，香料隨意即可，我放了幹辣椒生薑八角桂皮香葉孜然花椒白芷，茶葉一定要多放一點不然會被香料的味道蓋過，煮好後浸泡一夜更加入味。

用料  

平平無奇茶葉蛋的做法  

1. 雞蛋洗乾淨，冷水下鍋，水沸騰後再煮五分鐘

2. 煮雞蛋的同時準備紅茶葉和香料

3. 茶葉和香料用紗布包起來紮好，準備好生抽老抽，我還放了一點味精

4. 煮好的雞蛋撈到大碗裡

5. 搖晃大碗把雞蛋殼弄碎

6. 鍋裡換一下水，加入茶葉包和生抽老抽，開火

7. 嘗一下鹹淡，再加點鹽和糖

8. 把剛才的雞蛋放進去，煮沸後關小火再煮五分鐘

9. 關火，浸泡過夜讓味道滲透到雞蛋裡面

小貼士

不需要任何技巧。