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用料
平平無奇爆米花的做法
抓幾把玉米粒
加入一小勺鹽
一點油
攪拌均勻
蓋上鍋蓋開中火,時不時晃動鍋避免焦糊
倒出
鍋里加三勺糖
15ml左右的水
開小火,一定開小火,避免糊了
把爆米花倒進焦糖翻炒均勻
也可以在焦糖里加入一丟丟小蘇打
快速攪勻變成這種狀態。
裹上更脆一點
不過做這種,小蘇打要在焦糖顏色還很淡的時候下,不然就會變成這樣。加水洗鍋中……
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