平平無奇白饅頭

我們家胖鎧特別喜歡這個饅頭，一下子能吃好幾個，所以記錄一下

用料  

平平無奇白饅頭的做法  

1. 酵母、水、乳酪片、糖直接放盆裡，用筷子攪勻，稍微放一會。

2. 放入麵粉1，揉啊揉啊揉啊揉，揉到不沾手不沾盆就行了

3. 揉麵盆口蓋上溼布發酵

4. 麵糰發到1.5倍的樣子，大概一個小時左右吧，一次發酵就完成了。拿出來放案板上（此處建議使用矽膠墊，又好揉麵又好收拾），然後不停加麵粉2，繼續揉啊揉啊揉啊揉，揉到怎麼個程度呢，大概就是家用的普通搪瓷勺3勺麵粉揉完就差不多了

5. 大致分成六份，然後每個小面團再稍微壓扁然後往中間揉，重複幾次，翻過來，整成半球形的就可以放鍋裡啦

6. 上鍋先不要開火，再發個15分鐘吧。水開之後蒸15分鐘左右，胖乎乎熱騰騰的饅頭就出鍋了～

小貼士

水跟牛奶的量其實可以隨意的，也可以加個雞蛋啊啥的，揉到盆光就行了。我也用這個配方做肉饅頭啊豆沙卷啊，都很好使。
第一次寫菜譜，圖都沒拍，下次有機會補上