平平無奇蘋果派

過年吃不完的蘋果終於派上用處了:D
TIPS:
派盤直徑是18cm 大概六寸
喜歡吃甜一點的可以再多加點糖

用料  

平平無奇蘋果派的做法  

1. 黃油軟化切小塊 篩入低筋麵粉 加入一小撮鹽 用手揉搓至顆粒狀態

2. 加入適量水（不要太多） 打入1個雞蛋 翻拌至粗糙的麵糰 然後用手輕揉至光滑 用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘左右

3. 蘋果去核切成薄片 放入鍋中加入白砂糖（還可以擠一些檸檬汁 搓一些檸檬皮進去） 中小火輕輕翻炒至蘋果片變軟即可

4. 將冷藏好的派皮拿出擀開 擀成大概5-8mm厚度的樣子 在派盤中放好 記得用叉子在盤底上戳洞洞（找到一張之前做核桃派時拍的照片:D）

5. 把炒好的蘋果片均勻鋪在盤子裡

6. 用多餘的邊角料在表面做一些編織 然後刷上一層蛋液

7. 烤箱200℃ 烤10分鐘轉175℃ 烤25分鐘就好啦:D 可以在表面撒一些糖霜 或者擠一些奶油