用料
| 排骨 | 300克 |
| 大骨 | 300克 |
| 大蔥 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 醋 | 2小勺 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 食用油 |
平平無奇燉豬骨的做法
大骨排骨泡十分鐘，洗淨骨縫血水。瀝出水分
大骨排骨撈出，至小鍋過水去血沫，放置容器中保溫備用
起燉鍋燒足量水，水開後加入大骨排骨及蔥姜料酒醋，燉煮一小時，出鍋
小貼士
血水要洗淨
燉煮時間不宜過長，否則肉質容易變柴
剛放醋之後味道會較衝，燉煮後會自然消失不會有酸味
歡迎來到食譜館！
平平無奇燉豬骨
食譜館
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