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“平平無奇”烤豬蹄

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“平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖

b站上和平平學的做法

用料  

豬蹄 1整隻(8塊)
生抽 多一點
蠔油 3大勺
1瓶
老抽 2勺
陳皮 3片
桂皮 1塊
八角 2個
香葉 3片
花椒 1把
其他香料 看心情
蔥薑蒜 適量

“平平無奇”烤豬蹄的做法  

  1. 鍋中放入蔥薑蒜料酒,將豬蹄焯水

    “平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖 第2張
  2. 洗淨

    “平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖 第3張
  3. 準備配料

    “平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋中加入耗油、生抽、老抽、啤酒、香料,燒開後小火慢燉4小時,有高壓鍋可以少燉一會兒,酥軟入味即可

    “平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖 第5張
  5. 放入烤箱上火250度15分鐘,烤好後撒上燒烤粉

    “平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖 第6張
  6. 我用到的是韓國烤肉料和椒鹽

    “平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖 第7張
  7. 也可空氣炸鍋

    “平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖 第8張
  8. 可以吃啦,天氣真好,野餐美滋滋

    “平平無奇”烤豬蹄的做法步驟圖 第9張