節日大餐烤雞

用料  

節日大餐烤雞的做法  

1. 1,鹽水沒過雞，泡雞，有時間泡半天，沒時間3-4小時。                                                                          2,雞泡完鹽水後，用叉子戳雞全身方便入味。     3,廚房紙裡外擦乾雞身，鹽➕胡椒裡外抹身，按摩一會醃製一小時。                                                   4,老抽，生抽，蠔油，蜂蜜➕洋蔥➕蘋果，攪拌均勻，裡外抹身，洋蔥蘋果放肚子裡，牙籤封口放冰箱過夜。                                                                              5, 冰箱拿出雞，風筒吹乾雞身，用繩子捆住大腿和翅膀，錫紙包住雞尖和腳。170度60分鐘，                                6,黃油融化➕蜂蜜攪拌均勻，沒隔20分鐘刷一次蜂蜜水。

2. 喜歡的蔬菜切塊，用黑胡椒➕孜然粉➕油➕蔬菜攪拌，鋪底，雞烤完60分鐘後，放在蔬菜上繼續烘烤30分鐘。開吃。