素材來自網路,收藏喜歡的幾種口味😄
用料
糯米 | 500克 |
粽葉 | 適量 |
粽子😄收藏喜歡的幾種口味的做法
陳皮豆沙粽
食材: 糯米、紅豆、陳皮
做法 :
1. 將粽葉放入開水中煮兩分鐘,待其軟化,將糯米泡好。
2. 在紅豆沙內加入磨好的陳皮粉。
3. 開始包粽子,注意哦,豆沙粽不要包的太緊,不然米粒會擠入豆沙之中,可能會吃到夾生的糯米。
4. 包好粽子之後,煮熟,仔細品嚐,還有陳皮獨有的清香味道。豆棗粽
食材: 糯米300g、芸豆50g、棗子16個
做法 :
1. 糯米加入芸豆,清洗乾淨,泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。
2. 將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起,裝入糯米、芸豆和蜜棗。
3. 裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
4. 將粽子葉封口,多出的粽子葉繞一圈並壓實。
5. 用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右,至少一小時後再開蓋,這樣做出來的粽子更糯。紅豆紅棗黑米粽
食材 糯米500g、紅豆少許、黑米少許、紅棗少許
做法 :
1. 先將粽葉洗乾淨,煮透,這樣容易包。
2. 把浸泡好的各種米、豆、棗,準備好。
3. 粽葉剪去前面的頭,葉子頭往回轉下。
4. 灌入米,先灌一半,放兩顆棗,再把米放滿。
5. 包好後繫上繩子。
6. 如果用壓力鍋的話,30-40分鐘,或用水煮1小時。吉祥八寶粽
食材: 糯米500g、大黃米300g、蜜棗20g、薏米10g、黑米、綠豆、花生
做法 :
1. 各種材料提前一夜用水泡上,紅棗洗淨備用。
2. 粽葉用水浸泡後入鍋煮沸5分鐘關火,剪去硬根。
3. 中間對摺成三角狀,放入一顆蜜棗,放入一半的八寶材料,再放入幾顆棗,再填滿米。
4. 將頂端壓下捏緊,將多餘的部分彎過,用繩子紮緊。
5. 放入壓力鍋中煮,保壓約45分鐘即可。烏龍茶香粽
食材: 糯米500g、烏龍茶40g、蜜棗、蜜豆
做法:
1. 幹粽葉用水泡一天,如果還不是很軟,下鍋煮一下。
2. 取20克烏龍茶,加沸水沖泡,濾出茶汁,放涼。
3. 糯米淘洗乾淨,加入茶汁,浸泡24小時。
4. 取兩片粽葉,疊起,從中間捲起成圓錐狀,先放一顆棗,再填米,將蓋葉部分捏合折下。
5. 包好後用繩捆起來。
6. 鍋中加水,將20克烏龍茶放入鍋中,也可以用紗布包20克烏龍茶做成茶包,放入水中與粽子同煮。
它粽子都有講究的
包粽子給你吃的話,實際上就是我們經常講的,根據節氣你能夠轉危為安。你看粽子有很多很多的“頭”。就是很多很多的出路,很多很多的機會,明白了嗎?
WD 20180610A 17:07感恩吃素😄😄😄
😄😄😄