水晶粽子(四種口味)

餡料可以放自己喜歡的食材(水果，蜜棗……)

用料  

水晶粽子(四種口味)的做法  

1. 準備材料～

2. 西米放入盆內倒入熱水，加入白糖，在倒入植物油，拌勻泡一會備用～

3. 紫薯芒果洗淨去皮切小塊，豆沙揉成團，抹茶粉備好～

4. 粽葉和馬蹄蓮用清水沖洗乾淨，放入鍋內開水焯2分鐘，撈出馬上放入涼水盆內，用剪刀剪入兩頭備用～

5. ⭐我們要做4種口味就把泡好的西米分成4份，取出一份西米，加入抹茶粉，拌勻揉合備用～

6. 粽葉上可刷些植物油，防粘～

7. 開始包粽子啦，我們先拿一種顏色舉例製作吧:
   1首先取出兩片粽葉重疊，在1/3處折成小圓錐～
   2放入奶油適量西米～
   3在放入適量紫薯～
   4最後在放入適量西米填平～
   

8. 捏住兩端，往裡收一下～
   將剩餘的粽葉覆蓋翻下來～
   在粽身纏繞幾圈～
   用馬蹄蓮在粽葉收口處，纏繞直至紮緊繫好～

9. 一個小粽子就包好啦(一定要包緊，不要露餡)～

10. 依次包好全部，我包了18個(水晶粽子不要包太大)～

11. 將粽子擺入蒸屜上～

12. 蓋上鍋蓋，冷水上鍋蒸，待水開後蒸30分鐘(包的個大就多蒸一會)蒸好燜3分鐘即可(水煮就中火大概35分鐘)～

13. 水晶粽子就做好啦，透亮Q彈好吃～

14. 可以泡在椰漿中，也可以沾些白糖吃～

15. 我做好了4種口味，你可以放自己喜歡的食材(還有哈，那個抹茶喜歡那種只有餡料是綠色的，就拌入少許西米，包法就和其它水晶粽子一樣啦)～