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三種口味粽子

食譜館 人氣:2.39W
三種口味粽子的做法步驟圖,怎麼做好吃

第一次自己包粽子
小時候都是去蘆葦蕩抽葉子,不記得是不是葦葉,用來包粽葉,特別好吃!!

今年疫情,端午回不了家了,只能自己試著包粽子吃了
昨天下大雨冰雹,沒出門,今天上午去超市買了粽葉,第一次買,不知道六七塊錢能買接近100個粽葉,全泡了,哈哈

糯米買成了長糯米,長糯米據說不粘,應該買圓糯米

愛吃甜口兒,不會炒糖球,就把少許黑糖攪拌到米里了,
三種口味:黑糖粽、豆沙粽、蜜棗粽

新手上路,高手請繞路哦!

用料  

長糯米 800克
粽葉 32片
粽繩 50根
豆沙 半袋
蜜棗 30個
黑糖 少量

三種口味粽子的做法  

  1. 糯米泡了一夜,糯米粒用拇指和食指 一搓就能搓開的程度

    三種口味粽子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 超市買的粽葉和繩
    粽葉泡了2個小時,泡軟即可,泡開就能聞到粽葉的香味了!
    然後用水煮,水煮開,主要是消毒
    時長都可以自行控制哈

    三種口味粽子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 黑色圓球:是買的豆沙泥,搓成圓球球
    還買了蜜棗
    少許的糯米拌了黑糖
    餡兒可以根據自己喜好新增

    三種口味粽子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 兩個粽葉疊加包,不用全部疊加,可以搜視訊教程哈,只要不露米就行
    然後放鍋裡煮,水沒過粽子,我是涼水下鍋煮的,煮了4個小時,長糯米居然也挺糯的呢!還挺好吃!

    三種口味粽子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 圖片畫素太差了,味道很好吃!

    三種口味粽子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張

小貼士

還有部分粽子是的,但是蒸的沒有水煮快,最後都水煮了!