下廚房真是一個神奇的軟體,太愛了,可以學習好多!哈哈,自己研究了好多!試了幾種口味的牛扎糖,口味不一樣,喜歡的親,一起來研究吧!動起來
用料
花生 | 80克 |
棉花糖 | 80克 |
黃油 | 45克 |
奶粉 | 40-45克,全脂奶粉 |
蔓越莓幹 | 60克 |
芝麻 | 40克這個做芝麻味可以加,如果不要芝麻可以不加的 |
榴蓮幹 | 60克 如果想吃榴蓮味的可加 |
簡易牛扎糖幾種口味的做法
準備材料
這個是拍了榴蓮乾的一次,如果加芝麻,可以炒香芝麻備用,
先融化黃油,融化後,加入棉花糖,切記都是用最小的火哦,融合好了!關火快速倒入全脂奶粉
停火後,快速用刮刀攪拌均勻!混合均勻
快速加入花生碎,蔓越莓幹,榴蓮幹!
混合完畢帶上手套,兩個手,像搓麵粉一樣,上下都壓下,再扯開幾下,拉絲的感覺!扯多幾下!壓平
手套上不粘了,準備好壓平
壓平後,我一般沒放冰箱,就這樣開啟。4小時左右我就切,裝袋包裝好!
榴蓮味,很重,很香,翠,哈哈!
芝麻味的就是芝麻多些,吃起來也是很香
可愛的包裝
很香,哈哈看到榴蓮幹?😁😁😁😁
小貼士
大家如果想做量多些,棉花糖180克左右,那奶粉蔓越莓幹,那些也是可以適量增加!因為分了幾次做的不同口味,量就各加了一點!如果做的原味的,就可能不用加芝麻,還有榴蓮幹,就花生跟蔓越莓幹也可以了!做了幾次牛扎糖,我覺得量差不多都可以,就看自己喜歡哪個口味多些,那就放喜歡的料多一丟丟咯😁謝謝大家,希望大家喜歡