這麼收藏粽葉柔韌性比新鮮的葉子還好

原來自己不會包粽子，每年端午節時就是上街買幾個解解饞。自從最近剛學會包粽子後，一發不可收，發現自己包的比外買的好吃得不知道多少。而且配方可以根據自己喜好隨意搭配，全家人都一致稱好。
    
為了端午節過後還能吃上粽子，就想著趁現在市場上有賣粽葉多買點儲存。在下廚房搜尋到@快樂萍萍《教你一招如何收藏粽葉》，太高興了，就按照萍萍的方法將粽葉洗淨包好放冰箱冷凍。
      
意想不到的是，過幾天用冷凍過的粽葉包粽子，發現不僅顏色照樣翠綠，味道也沒有任何改變，而且柔韌性居然比新鮮粽葉都好，特別是不容易開裂，我現在買回來的粽葉都先放冰箱凍一下再用。所以高興之餘就把這個儲存方法再跟大家分享一下，這樣儲存多些粽葉隨時都有粽子吃囉！

再次感謝@快樂萍萍的分享！！！

用料  

這麼收藏粽葉柔韌性比新鮮的葉子還好的做法  

1. 將新鮮粽葉洗乾淨後稍微晾乾，然後若干片葉子一組(我是大小各10片)，摺疊用棉繩扎兩圈固定。

2. 每一組用保鮮膜包裹，防止水分流失，放冰箱也衛生。

3. 每一組都包好後就可以放冰箱冷凍層了。

4. 這是經過冷凍後的粽葉包的粽子，是不是照樣漂亮啊！

小貼士

1、買回來的粽葉清洗後晾乾是指只要沒有太多水珠即可，千萬不要放外面晒。
2、粽葉從冰箱冷凍層取出後，要放清水中浸泡10分鐘再開始用。