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用料
冬至湯圓的做法
先舀一碗糯米粉,加開水攪勻,搓成條狀,再滾圓形,就是白色原味湯圓啦!
貝貝南瓜去皮去籽,蒸熟趁熱用叉子壓爛壓爛,舀一碗糯米粉跟南瓜一起攪勻,貝貝南瓜比較幹,適當再加些開水一起攪勻,搓成條型,滾圓形,南瓜湯圓就做好啦!
先放一鍋水煮開,放湯圓煮到浮起。然後重新拿一個鍋,放水下三塊紅糖片,煮到糖化,把前面煮好的湯圓撈過來糖水鍋,小火慢煮大概20分鐘。換鍋煮為的就是這紅糖湯底哦😜,紅糖水不渾濁,口感更好!
煮好的原味湯圓和南瓜湯圓🥰
盛出讓它再浸泡一會,口感會更有嚼勁😋,實在忍不了的話就吃掉吧🥳
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