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圖片不是本次成品吃的時候忘記拍了主要是跟大家分享製作方式
用料
冬至湯圓——紅糖 手工湯圓的做法
超市買了5塊錢的散稱糯米粉約三個人量沒有全部使用倒出一半在碗裡
邊筷子攪拌 邊加熱水絮狀後,下手揉
揉成團取出一小部分
揉成長條,取小劑子,弄成如圖樣式
加入紅糖
封口,搓圓
撒上些許糯米粉,防止粘在一起吃不完的放冰箱冷凍層
要吃的,下鍋煮,水沸透之前加入慢慢煮飄起來就是熟了跟餃子一樣可以加入花生醬,黑芝麻,隨個人口味
小貼士
熱水和糯米粉,和好的麵糰,冷得快,用多少,就拿多少出來,其餘和好的麵粉,拿保鮮膜蓋著,防止麵糰冷了變幹
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