用料
| 螃蟹 | 4只 |
| 年糕 | 14個 |
| 蔥 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹鍋醬 | 100克 |
| 生薑 | 3片 |
幹鍋年糕蟹的做法
賣螃蟹的可以幫忙把螃蟹刷洗，分兩半準備澱粉
![幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第2張]( "幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第2張")
螃蟹有黃那面多沾點澱粉，其他均勻裹上澱粉，不需要太多
![幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第3張]( "幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第3張")
油6成熱，下油鍋，大約2分鐘撈出空油
![幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第4張]( "幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第4張")
倒出一部分油，留一小部分，加入幹鍋醬略微翻炒下加入螃蟹翻炒，加酒
![幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第5張]( "幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第5張")
把年糕倒進去，加入適量水，大火5分鐘，小火8-10分鐘
![幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第6張]( "幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第6張")
出鍋撒上香菜
![幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第7張]( "幹鍋年糕蟹的做法步驟圖，幹鍋年糕蟹怎麼做好吃 第7張")
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幹鍋年糕蟹
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