用料
| 花蟹 | 兩隻 |
| 蟹子 | |
| 紅椒 | 一個 |
| 黃椒 | 一個 |
| 薑片 | |
| 年糕 |
彩椒年糕蟹的做法
紅黃椒切成菱形片狀、花蟹殺S切成塊
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油熱下蒜碎和薑片，爆香，下花蟹煸炒
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下年糕，加鹽和雞精，加少許生抽上色
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最後下紅黃椒，收汁起鍋
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裝盤後，加蟹子點綴
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彩椒年糕蟹
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