晚上睡不著覺,想吃花甲,第二天就去買了一斤,以前不會做,後來買了砂鍋,做起來就方便多了。
非常簡單,準備食材——扔砂鍋裡——吃
以後可以經常吃砂鍋花甲(粉絲)啦!
用料
花甲 | 一斤 |
蔥 | 半根 |
姜 | 一小塊 |
蒜 | 5瓣 |
鹽 | 50克 |
蠔油 | 兩勺 |
料酒 | 兩勺 |
幹辣椒 | 2個 |
生抽 | 2勺 |
砂鍋花甲的做法
花甲用50攝氏度的水浸泡吐沙,大概15分鐘後洗淨撈出。
蔥薑蒜切段,辣椒也備好。
開火,砂鍋鍋底倒油,一層花甲,一層蔥薑蒜疊放,然後放兩勺蠔油,兩勺料酒,兩勺生抽。
蓋鍋蓋燜煮15分鐘左右。
一份美味可口的砂鍋花甲就好了。
吃到差不多的時候,開火煮點粉絲倒入就是花甲粉絲啦
怎麼吃都好吃😋
小貼士
砂鍋很燙,注意戴保護手套🧤防止燙傷。