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砂鍋鱸魚花甲

食譜館 人氣:6.37K
砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

鱸魚 1條
花甲 1斤
配菜
芹菜 半根
洋蔥 半個
金針菇 1把
綠豆芽 300克
豆皮 200克
西蘭花 4朵
調味
蔥薑蒜 適量
香菜 2根
小蔥 3根
3勺
生抽 3勺
蠔油 1勺
雞粉 1勺
白糖 2勺
2勺
豆豉 2勺
白胡椒粉 1勺

砂鍋鱸魚花甲的做法  

  1. 新鮮鱸魚買的時候讓商家幫忙收拾乾淨,在背上切幾刀

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 花甲買回來泡在鹽水裡吐沙1小時,清水中加入料酒煮開

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 準備蔥薑蒜

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 配菜切好裝盤備用

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 配菜洗淨切好備用

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 香菜切段,小蔥葉切小段

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 砂鍋加少許油,下蔥薑蒜爆香

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 加洋蔥塊煸炒幾下

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 下芹菜煸炒幾下

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 下金針菇西蘭花

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 下綠豆芽凍豆腐豆皮

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 鱸魚放在蔬菜上面,旁邊空餘處放花甲

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 加生抽,料酒,胡椒粉,蠔油,白糖,鹽,豆豉,再放一小碗開水,蓋蓋燉煮8分鐘。關火後加香菜小蔥,直接端上桌可以開吃啦!

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張
  14. 配一碗米就著湯汁很香,今天主食我烙的餅,也好吃啊😋大家試試吧!

    砂鍋鱸魚花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第15張