砂鍋燜菜花

口味很清淡，吃菜花本味。

用料  

砂鍋燜菜花的做法  

1. 菜花洗淨，切塊，瀝乾水。

2. 蕃茄去皮，切塊。

3. 炒鍋內加少許油，放蔥花煸香後放入蕃茄塊繼續煸炒，待蕃茄炒的微微出沙放入菜花，繼續炒勻。

4. 加少許鹽和醬油，炒勻，將菜全部移入砂鍋中，蓋蓋兒，小火加熱砂鍋，每幾分鐘翻動一下，讓菜花更入味。

5. 約15分鐘後，嘗一下菜花燜熟，完成！

小貼士

這道菜純素，為吃菜花的本味，加蕃茄有微微酸甜，更開胃。