香脆馬蘇裡拉乳酪棒【油炸版&烤箱版】

芝士愛好者，拉絲愛好者的福音。
簡單又快手，一根一根香脆拉絲，簡直停不下來(￣ˇ￣)
*製作前請先閱讀小貼士

用料  

香脆馬蘇裡拉乳酪棒【油炸版&烤箱版】的做法  

1. 【油炸版】
   馬蘇裡拉乳酪切條。
   
   澱粉和大蒜粉洋蔥粉混合。
   
   雞蛋打散，乳酪條在雞蛋裡蘸一下。夾到澱粉裡裹滿澱粉。把表面多餘的澱粉抖落。再次夾到蛋液裡蘸一次，然後夾到麵包屑裡裹一層面包屑。
   
   雞蛋-澱粉-雞蛋-麵包糠的順序操作。

2. 鍋內倒入油，燒至7成熱，放入乳酪棒炸至表面金黃撈出。
   
   用廚房紙巾吸去表面油。
   
   裝盤趁熱蘸醬食用。

3. 【烤箱版】
   鍋加油少許，放入麵包糠中火炒之變黃出鍋。
   
   馬蘇裡拉乳酪切條。
   
   澱粉和大蒜粉洋蔥粉混合。
   
   雞蛋打散，乳酪條在雞蛋裡蘸一下。夾到澱粉裡裹滿澱粉。把表面多餘的澱粉抖落。再次夾到蛋液裡蘸一次，然後夾到麵包屑裡裹一層面包屑。
   
   雞蛋-澱粉-雞蛋-麵包糠的順序操作。

4. 烤箱預熱220℃/Fan200℃
   中層烤4-5分鐘。
   
   裝盤趁熱蘸醬食用。

小貼士

不要用新鮮的馬蘇裡拉乳酪球，用比較幹那種馬蘇里拉乳酪。新鮮的乳酪球水分含量太大不好操作。