用料
馬蘇裡拉或者芝士片 | 20克 |
牛奶 | 500克 |
蛋黃 | 3個 |
白糖 | 35克 |
玉米澱粉 | 50克 |
香噴噴的馬蘇裡拉烤牛奶~的做法
把澱粉 牛奶 白糖和2個蛋黃倒在一個大碗裡攪拌均勻
然後倒入不粘鍋煮 中火煮沸轉小火
一定要不停的攪拌 防止粘鍋煮成這樣的糊狀就關火
把馬蘇裡拉倒進去攪拌一下
找一個形狀比較好的容器倒進去
圓的方的都可以也可以加芝士片
啥都不加也行 看個人喜歡
因為我是芝士重度愛好者涼了後放入冰箱冷藏三個小時
如果想快點的話可以放入冷凍室半個小時也可以在上面鋪一些去提子乾
一定要倒下去立馬加提子乾
冷卻後加就不能和糊糊黏在一起凍好了拿出來脫模切塊
剩下一個蛋黃攪拌一下成蛋液
用矽膠刷把蛋液刷到牛奶塊上烤箱200度15分鐘
大功告成啦~
再放一張烤前烤後對比圖
外焦裡嫩 好好吃
是幸福的味道~