馬蘇裡拉乳酪熔岩麵包

馬蘇裡拉乳酪+培根，烘烤時頂端的乳酪翻滾爆漿，非常幸福

用料  

馬蘇裡拉乳酪熔岩麵包的做法  

1. 麵糰材料除黃油的部分，放入廚師機攪拌成團，再2檔揉麵。再加入黃油，重複上述步驟

2. 蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏發酵一夜。

3. 第二天早上拿出來，已經發酵至兩倍大

4. 麵糰分成8個，按壓排氣，揉圓，鬆弛10～15分鐘

5. 準備限量，牛肉火腿切成碎片

6. 將鬆弛好的麵糰擀平，包入餡料

7. 像包包子一樣包好，放入蒸烤箱中，發酵20分鐘左右

8. 用剪刀垂直剪開（不用剪太大）再把四角尖尖豎起定型

9. 都弄好後，放入預熱好的烤箱裡。中層，上下火190度烤15～18分鐘

10. 出爐的小可愛們

11. 爆漿，趁熱吃