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用料
高筋麵包粉 | 260克 |
低筋麵粉 | 40克 |
牛奶 | 180克 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 4克 |
黃油 | 20克 |
白砂糖 | 15克 |
馬蘇里拉乳酪小餐包的做法
依次放入牛奶,粉,酵母,糖,奶粉開始快速和麵(ACA麵包機)沒有乾麵粉了,加入鹽!20分鐘和麵結束,加入黃油丁裹入麵糰,繼續快速和麵20分鐘
香腸丁稍許鍋翻炒待冷卻!
冷卻後與乳酪芝士混合
麵糰538克分8份,滾圓鬆弛20分鐘二發好,撒粉,剪口!
烤箱預熱220度,再調至190度放入麵包中層烤箱190度,20分鐘
出爐啦