娘惹五香卷

因為老公的關係，我有口福的很，每年春節可以吃到伯孃家自制的炸五香，外脆內嫩，吃完口齒留香~~流口水中……
為了留住這份美味，我決定還是自己做~~~

用料  

娘惹五香卷的做法  

1. 注:腐竹皮無需泡水
   馬蹄打碎(別太碎，不然沒口感)紅蔥頭打碎，加入肉碎和上面所有調料混合，攪拌均勻備用。

2. 腐竹皮對半切開，把混合好的肉餡放上去慢慢捲起來，收尾的時候擦點澱粉水(炸的時候不易開邊)，卷好滾水上鍋蒸12分鐘，取出冷卻。

3. 蒸好冷卻後，切成一段一段。

4. 熱油下鍋，注意觀察翻面，炸至金黃色撈出，擺盤開吃😍
   (喜歡吃辣，配上泰式甜辣醬哦)

小貼士

自從會做五香了，每餐菜都用炒了，一份五香可以下2碗飯😋😋😁