娘惹粽

這是一道從小到大，只有媽媽會包的粽子，今天我把它傳承下去……愛的味道

用料  

娘惹粽的做法  

1. 把芫荽籽炒香磨粉

2. 大茴香磨粉

3. 小茴香粉

4. 冬瓜條，香菇，雞肉......

5. 用熱水把藍花煮成汁泡1/3的米，記得放點鹽提味

6. 放鹽提味

7. 冬瓜條切碎

8. 雞肉切丁

9. 磨好的粉

10. 香菇切丁，蝦米切碎

11. 先炒幹蔥頭，蝦米，蒜

12. 放入磨爛的豆瓣醬，繼續炒

13. 放雞腿肉丁

14. 香菇

15. 冬瓜條

16. 大茴香，小茴香，芫荽籽粉，胡椒粉

17. 加入水大約1碗

18. 煮至幹

19. 準備包粽子

20. 粽葉提前洗好

21. 藍色的米

22. 開始

23. 放米

24. 放肉

25. 放米，開啟粽子會驚喜哦

26. 樂樂準備章魚小丸子

27. 一面等粽子，一面吃

28. 電壓力鍋煮55分鐘，燜好出爐，濾幹。

29. 今天的兩款粽子，希望大家喜歡😘