用料
| 咖哩醬 | 1包 |
| 土豆 | 3個 |
| 雞 | 1只 |
| 椰漿 | 150毫升 |
| 清水 | 500毫升 |
娘惹咖哩雞的做法
雞肉切塊，入滾水燙去血水
![娘惹咖哩雞的做法步驟圖，娘惹咖哩雞怎麼做好吃 第2張]( "娘惹咖哩雞的做法步驟圖，娘惹咖哩雞怎麼做好吃 第2張")
土豆削皮切滾刀塊
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鍋內放入少許油，簡單煎一下雞塊
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加入土豆塊與咖哩醬翻炒幾分鐘
![娘惹咖哩雞的做法步驟圖，娘惹咖哩雞怎麼做好吃 第5張]( "娘惹咖哩雞的做法步驟圖，娘惹咖哩雞怎麼做好吃 第5張")
加入500毫升清水大火煮滾
![娘惹咖哩雞的做法步驟圖，娘惹咖哩雞怎麼做好吃 第6張]( "娘惹咖哩雞的做法步驟圖，娘惹咖哩雞怎麼做好吃 第6張")
加入椰漿，煮滾後轉中火煮15分鐘左右。關火後可以蓋住鍋蓋在入味10幾分鐘
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娘惹咖哩雞
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