用料
排骨 | 自己看著辦 |
醋 | 自己看著辦 |
水 | 沒過排骨(多放) |
蔥薑蒜八角香葉 | 多一點! |
料酒生抽鹽 | 適量 |
冰糖和醋 | 靈魂克 |
五香粉 | 可以有 |
我的糖醋排骨(^з^)的做法
洗乾淨,冷水下鍋煮去血水,撈出備用
(可以先用油翻炒一下排骨)鍋裡多放些油,熱鍋涼油,下入足量冰糖,開始炒糖色
下入排骨翻炒,裹上糖。放入蒜和姜煸炒。加開水(多多的放)放生抽*3料酒*1醋*1糖*1老抽*0.5
嚐嚐缺啥補啥,大火噸噸噸 25分鐘左右
老抽放多啦 顏色一般,不過味道不錯👍不知道以後會便宜哪家臭小子