時間：約10-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 土豆 | 1個 |
| 油條 | 2根 |
| 食用油（油炸） | 適量 |
| 蔥花 | 根據口味新增 |
| 麵糊 | |
| 玉米澱粉 | 100g |
| 水 | 100g |
| 食用油 | 10g |
| 糖醋汁用料 | |
| 糖 | 30g |
| 醋 | 18g |
| 玉米澱粉 | 8g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 水 | 80g |
糖醋“排骨”的做法
土豆切成1裡面左右的粗條，串進油條的圈圈裡面，不好串的可以用筷子輔助一下。
![糖醋“排骨”的做法圖解 糖醋“排骨”的做法步驟 第2張]( "糖醋“排骨”的做法圖解 糖醋“排骨”的做法步驟 第2張")
麵糊的所有的材料混合後，能拉成一條不斷的線就可以。糊不能太稀，會掛不住。
![糖醋“排骨”的做法圖解 糖醋“排骨”的做法步驟 第3張]( "糖醋“排骨”的做法圖解 糖醋“排骨”的做法步驟 第3張")
串好的“排骨”在麵糊裡面裹一下，放入油鍋，炸製成金黃色撈出。
![糖醋“排骨”的做法圖解 糖醋“排骨”的做法步驟 第4張]( "糖醋“排骨”的做法圖解 糖醋“排骨”的做法步驟 第4張")
鍋中留底油，將調好的料汁倒入鍋內，翻炒幾下看見有明亮的大泡了，倒入炸好的“排骨”翻拌均勻後，倒入一些蔥段，就可以出鍋了。
小貼士
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