煮的時候口水已經忍不住不停流了，這道糖醋排骨，簡直就是絕美，老少通殺，吃肉控估計又是大吃一斤的節奏了！
用料
| 排骨 | 半斤 |
| 冰糖 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蔥 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
絕美糖醋排骨的做法
準備半斤肥夾瘦的豬小排
![絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第2張]( "絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第2張")
先焯水，加一勺料酒和幾片姜去腥
![絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第3張]( "絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第3張")
期間記得撇去浮沫，燉至全熟後撈出備用
![絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第4張]( "絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第4張")
熱鍋下油和冰糖
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小火慢炒至起泡
![絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第6張]( "絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第6張")
下排骨，炒糖色
![絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第7張]( "絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第7張")
開始調味：下薑蓉、蒜蓉、一勺料酒、半勺老抽、2勺陳醋、一勺生抽、半勺鹽
![絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第8張]( "絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第8張")
加入一碗涼水，小火慢燉20分鐘
![絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第9張]( "絕美糖醋排骨的做法圖解 絕美糖醋排骨的做法步驟 第9張")
撒上蔥花！
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超級好吃，而且骨肉輕鬆分離，軟爛入味~
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小貼士
看自己喜歡的甜酸度，陳醋用量在1-2勺間，喜酸的可以放多哈
