時間:約40-60分鐘
難度:有點挑戰🖖
份量:4人份
用料
豬排骨 | 800g |
食用油 | 50g |
土豆 | 400g |
生薑 | 4片 |
料酒 | 15g |
生抽 | 40g |
醋 | 60g |
冰糖 | 80g |
水 | 沒過食材 |
鹽 | 4g |
糖醋排骨土豆的做法
排骨洗淨瀝乾水分,剁小塊。
土豆切滾刀塊。鍋中倒油,中火先把土豆煎到表面微焦。
撈出土豆,轉大火,餘油把排骨炒到表面微焦。
把多餘的油倒出。轉中火,沿鍋邊加入料酒,炒勻。再加生抽、冰糖、醋、薑片,拌勻後加水,沒過排骨。
中火煮15-20分鐘。
小貼士
「懶飯App」現已上線,點選連結即可下載